Ngày 7 tháng 5 năm 1999, Ngô Đức Thọ gia nhập Đảng Cộng sản Việt Nam.[2]

Từ năm 2011 đến tháng 11 năm 2014, Ngô Đức Thọ là Ủy viên Ban cán sự Đảng Cộng sản Việt Nam Tòa án nhân dân tỉnh Đắk Nông.[3]

Ngày 3 tháng 11 năm 2014, Chánh án Tòa án nhân dân tối cao Việt Nam Trương Hòa Bình đã bổ nhiệm Thẩm phán Ngô Đức Thọ, Phó Chánh án Tòa án nhân dân tỉnh Đắk Nông giữ chức vụ Chánh án Tòa án nhân dân tỉnh Đắk Nông (quyết định số 1423 ngày 31 tháng 10 năm 2014).[4]

Từ tháng 11 năm 2014 đến nay (2018), Ngô Đức Thọ là Bí thư Ban cán sự Đảng Cộng sản Việt Nam Tòa án nhân dân tỉnh Đắk Nông.[3]

Ngày 17 tháng 4 năm 2018, Ngô Đức Thọ được Chủ tịch nước Việt Nam Trần Đại Quang bổ nhiệm chức danh Thẩm phán cao cấp.[5][6]

Hiện nay (2018), Ngô Đắc Thọ đang là Tỉnh ủy viên Tỉnh ủy Đắk Nông, Bí thư Ban Cán sự Đảng Tòa án nhân dân tỉnh Đắk Nông, Chánh án Tòa án nhân dân tỉnh Đắk Nông.[1][2][3]